Blog

Kto z nas nie lubi rozkoszować się filiżanką aromatycznej kawy wypijanej z samego rana? Czy wiesz, że napój ten pito już XI–XII wieku na terenach krajów arabskich? Wraz z rozwojem handlu, trafiała ona do pozostałych części świata. Do Polski dotarła natomiast dopiero w XVII wieku z Turcji. Mimo tak długiej historii kawa dalej pozostaje przedmiotem wielu badań i rozważań. W dalszym ciągu powielane są różne mity i półprawdy na jej temat, które obecnie udaje się obalić. Co jeszcze warto wiedzieć na temat kawy? Jakie są popularne mity z nią związane? Odpowiedzi znajdziesz poniżej!

Picie kawy może mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Liczne badania pokazują, że regularne jej spożywanie może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób układu krążenia, takich jak choroby serca i udar mózgu, a także nowotworów, w tym raka wątroby, prostaty i jelita grubego. Ma na to wpływ obecność wielu składników aktywnych o charakterze antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym, które wykazują ochronne działanie na nasz organizm. Jakie są pozostałe prozdrowotne właściwości kawy? Jakie ilości kawy wykazują korzystne działanie na nasz organizm? Zobacz poniżej!

Każdy z nas dobrze zna pozytywne właściwości kawy. Pijemy ją ze względu na wyjątkowy smak, a także pobudzające i dodające energii działanie. A jak powstaje kawa? Zanim otrzymamy aromatyczny napar z mielonych ziaren kawy, muszą one przejść długą drogę. Począwszy od zbioru po obróbkę, na paleniu i mieleniu kończąc. W tym artykule przyjrzymy się bliżej procesom pozyskiwania kawy. Jak wyglądają zbiory kawy? W jaki sposób zebrane ziarna są przetwarzane i po jakim czasie otrzymamy finalny produkt?

Adaptogeny to substancje pochodzenia roślinnego lub grzybiczego, które w ostatnich latach zyskały na popularności dzięki ich wsparciu w budowie odporności organizmu i redukcji stresu. Historia adaptogenów i ich prozdrowotnych właściwości sięga starożytnych kultur dalekiego wschodu. Są one stosowane od setek lat w tradycyjnej medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej. Obecnie ich wpływ na nasze zdrowie jest przedmiotem wielu badań naukowych, a wyniki są obiecujące. W tym artykule przyjrzymy się bliżej właściwościom kawy z dodatkiem adaptogenów. Jak powstaje i jakie są jej rodzaje? W jaki sposób wpływa na nasz organizm? Podpowiadamy!

Picie kawy z grzybami to nowy trend wśród osób zainteresowanych tematyką zdrowego odżywiania. Grzyby, które są wykorzystywane do produkcji tego typu kawy, cechują się wysoką zawartością związków bioaktywnych wspierających funkcjonowanie naszego organizmu i wpływających na poprawę samopoczucia. O czym jeszcze warto wiedzieć przed zakupem kawy z grzybami? Jakie są jej właściwości i czy każdy może ją pić? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz poniżej.

Kawa to napój, który jest znany na całym świecie. Jest ceniona za swój charakterystyczny smak i aromat, a także za właściwości pobudzające i poprawiające koncentrację. Kawa oprócz walorów smakowych odgrywa ważną rolę w kulturze wielu krajów świata, a każdy z nich może pochwalić się ciekawym i wyjątkowym sposobem na jej przygotowanie. W jakim kraju dodaje się do kawy whisky, a w jakim pieprz? Kto pije kawę z jajkiem? Na te pytania odpowiadamy poniżej!